Alitas de pollo con patatas y brócoli

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Un plato delicioso y bastante rápido de preparar, con muy pocos ingredientes.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 500 grs.alitas de pollo cortadas
  2. 2 ramosbrócoli
  3. 4patatas medianas
  4. 1cebolla roja
  5. 1 litrocaldo de pollo
  6. Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida y yerbas provenzales

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Sellamos las alitas en la cazuela, en seco, hasta que tomen color. Las salpimentamos al gusto, les damos un toque de yerbas provenzales, añadimos un chorrito de AOVE y las salteamos un poco más hasta dorarlas.

  2. 2

    Añadimos la cebolla, cortada en juliana, y la salteamos hasta que empiece a quedar tierna.

  3. 3

    Pelamos y chascamos las patatas en trozos no muy grandes y las añadimos a la cazuela, mezclando y salteando con las alitas y la cebolla unos minutos.

  4. 4

    Lavamos y cortamos en arbolitos el brócoli, lo añadimos a la cazuela y lo salteamos con los demás ingredientes.

  5. 5

    Añadimos el caldo de pollo, mezclamos, llevamos a ebullición, dejamos cocinar unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas, a fuego bajo con la tapa puesta y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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