Ini resep dari tante yang emang asli dari enrekang. Kalau ada ini pasti pada ga berenti makan. Lets cekidot..

Dari sekian bnyk resep yg sy coba,cuma punya mba Hesti kitchen ini yg paling cocok dilidah. Mirip sama di warung2 hehehe...

Karena pernah tinggal di Sulawesi selama 3 tahun , makanya sudah tidak asing lagi dengan kuliner yang satu ini . Setelah dapat surat cintah dari Mamah Cookpad , pucuk dicinta ulam tiba . Memang sudah niat membuat menu yang satu ini bahan sudah ada di freezer karena kalau belanja ke pasar beli dicicil ada babat , usus , limfa sedikit sedikit langsung masuk freezer . #WeekendChallenge #AdaApaCi jawaban tepat sekali COTO MAKASAR menu untuk weekend . Sekali kali masak seperti ini terakhir memasak menu ini tahun milenium 1999 di Rumdin Depo Pertamina Ujung Berung bersama Ibu Ibu Istri Karyawan 🤭.Source : Ny.Darma Setiawan#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan.

Coto makasar identik dengan rasa rempah yg dominan sesuai lidah orang bugis makasar, tapi saya bikin yang tidak terlalu kental sesuaikan lidah sdr, tp keotentikan rasa insyaa allah mirip.. diresep asli pake air beras ( yg diambil dari hasil cucian beras) tp disini saya modif pake beras direndam trus digiling..Coto makasar biasa disajikan pake ketupat atau buras (resep buras insyaa allah menyusul)

Paling seneng msak yg berkuah seger".kali ini karena ada stock daging d frezer jdinya bkin coto aja.wlupun sya orang jawa,di daerah malang jga bnyk depot makan yg mnjual coto makasar mknanny khas orng makasar.

Pertama kali makan ini, pertama kali bikin, dan langsung jatuh hati, bikin suami makan nambah sampe 2x 😍

Ini salah satu makanan fav misua ☺ kalo beli di sekitaran tmpt saya tinggal dia suka gk cocok gtu dengan rasa nya .. entah keenceran apa gk rasa bumbu nya yg kurang ... menurut nya ttp buatan istri nya lahh yg paling uenaak 😁😁

Coba bikin coto request pak Suami, dan utak atik dari berbagai sumber.. daaan hasilnya enaaakkk

Makanan khas sulawesi sama sekali belum pernah merasakan kecuali es pisang ijo. Jadi pas ada challenge masakan khas sulawesi jadi agak bingung mau masak apa y? Searching di mbah goegle n tanya2 teman akhirnya keputusan jatuh d coto makasar. Awalnya ragu kok ada kacang tanha halusnya. Tpai swtelah dieksekusi ternyata rasanya seger banget. Cuma kuahnya agak kentel n aroma2 dari kacang tanah masih ada. Saya ini buat setengah resep dari resep asliSouce by Nadia HayuRecoook by me#sarindusolowesi#semarak_sarindosolowesi#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingawithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#Mingguke-15

Hari ini recook coto makasar, kebutulan ada daging yg udah lumayan lama di freezer 😁.