Pollo a la cerveza con almendras

Ricardo M
Ricardo M @Ricardo
Valencia
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Ingredientes

  1. 1/2pollo
  2. Aceite sal y pimienta negra molida
  3. 2ajos
  4. 1cebolla
  5. 1guindilla cayena opcional
  6. Harina
  7. 1 vasocaldo de pollo
  8. 1 puñadoalmendras

Paso a paso

  1. 1

    Cogemos el pollo y una vez cortado lo salpimentamos y después de salpimentarlos lo pasamos con harina

  2. 2

    Lo ponemos en una sartén con aceite y lo vamos friendo hasta que esté dorado

  3. 3

    Una vez doradito el pollo lo sacamos a un recipiente y en la misma sartén ponemos la cebolla y el ajo cortadito y echamos la cayena junto con las almendras

  4. 4

    Cogemos lo de la sartén la cebolla el ajo y las almendras y lo ponemos en un vaso para triturar una vez triturado lo volvemos a colocar en la sartén y lo mezclamos con el pollo

  5. 5

    Seguidamente le pondremos la cerveza dejamos que se evapore un poco y luego le echaremos el caldo de pollo

  6. 6

    Lo dejaremos cocer unos 25 minutos y luego lo dejaremos reposar

  7. 7

    Y lista para comer

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Ricardo M
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