Tortellini de carne con salsa de bacon y tomates cherry

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Esto ha sido totalmente improvisado, he ido recogiendo la nevera y ha salido este plato. La cocina huele que cada gusto pero es que están de buenos....

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1 paquete (250 gramos)tortellini de carne
  2. 10tomates cherry
  3. 1 bote (100 ml)nata
  4. 1/2cebolla
  5. 1 paquetebacon a tiras
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. Mantequilla sin sal
  8. 2 cucharaditasazúcar
  9. 1 chorritoleche
  10. 2 puñadosqueso rallado (gouda y cheedar)
  11. Sal
  12. Pimientas molidas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pone el agua a hervir y mientras hacemos la salsa

  2. 2

    Poner la cebolla a pochas con un poco de mantequilla y 1/2 vaso de agua. Añadir las 2 cucharada de azúcar y un poquito de sal. Dejar que reduzca hasta que no quede casi agua

  3. 3

    Añadir el vino blanco y las pimientas, remover y dejar que reduzca

  4. 4

    Añadir los tomates y el bacon. Dar unas vueltas como durante 3 -5 minutos que el bacon suelte el jugo

  5. 5

    Poner la pasta a hervir los 16 minutos del fabricante

  6. 6

    Añadir la nata cuando el bacon ya huele. Y un chorrito de leche, baja el fuego e ir removiendo (10 minutos aprox)

  7. 7

    Escurrir la pasta y dejar en la olla con una cucharada de mantequilla

  8. 8

    Añadir el queso a la salsa y remover un minuto a que se funda el queso

  9. 9

    Echar los tortellini en la sartén y remover

  10. 10

    Y... servir!

  11. 11

    Disfrutad mucho mucho porque está muy bueno 😋😋😋😋

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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