Tortellini de carne con salsa de bacon y tomates cherry

Esto ha sido totalmente improvisado, he ido recogiendo la nevera y ha salido este plato. La cocina huele que cada gusto pero es que están de buenos....
Paso a paso
- 1
Pone el agua a hervir y mientras hacemos la salsa
- 2
Poner la cebolla a pochas con un poco de mantequilla y 1/2 vaso de agua. Añadir las 2 cucharada de azúcar y un poquito de sal. Dejar que reduzca hasta que no quede casi agua
- 3
Añadir el vino blanco y las pimientas, remover y dejar que reduzca
- 4
Añadir los tomates y el bacon. Dar unas vueltas como durante 3 -5 minutos que el bacon suelte el jugo
- 5
Poner la pasta a hervir los 16 minutos del fabricante
- 6
Añadir la nata cuando el bacon ya huele. Y un chorrito de leche, baja el fuego e ir removiendo (10 minutos aprox)
- 7
Escurrir la pasta y dejar en la olla con una cucharada de mantequilla
- 8
Añadir el queso a la salsa y remover un minuto a que se funda el queso
- 9
Echar los tortellini en la sartén y remover
- 10
Y... servir!
- 11
Disfrutad mucho mucho porque está muy bueno 😋😋😋😋
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