Tortellinis de calabaza con salsa de tomate
Mari J. @acomerconmari
Este plato es vegetariano y está delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y cortamos en juliana.
- 2
Pelamos la cebolla y la troceamos en juliana.
- 3
En una sartén grande echamos un poco de aceite de oliva y las verduras troceadas con un poco de sal.
- 4
Cuando se empiecen a pochar echamos el bote de tomate concentrado, una pastilla de caldo concentrado y freímos todo junto durante 5/7minutos y lista nuestra salsa de tomate.
- 5
Mientras se hace la salsa de tomate, echamos en una cacerola agua, una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos los tortellinis y cocemos durante 2 minutos y escurrimos.
- 6
En cada plato colocamos un aro de cocina y un puñado de tortellinis dentro y alrededor echamos la salsa de tomate y cuando vayamos a comerlos los mezclamos y a disfrutar.
- 7
Este plato es muy fácil y rápido de hacer, es vegetariano y está delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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