Tortellinis rellenos con salsa de tomate, nata y bacon

La Cocina De Luchi
La Cocina De Luchi @luzamor
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/ Esta receta la probé en un restaurante italiano de Málaga, y nos gustó tanto que le pedimos la receta... y nos sigue encantando! Este plato es perfecto para cuando tienes invitados y quieres sorprenderlos con algo rico, sencillo y económico!

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 250 grtortellinis frescos rellenos de espinacas y requesón
  2. 1 cucharaditaaceite de oliva
  3. 3 rodajascebollas
  4. 125 grbacon en tiras
  5. 230 mlnata para cocinar
  6. 230 grtomate frito
  7. 1 Lagua
  8. Sal
  9. Pimienta negra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta en 1 litro de agua hirviendo con sal durante 3 min.

  2. 2

    Escurrir los tortellinis y refrescar.

  3. 3

    En una sartén, con la cucharadita de aceite, dorar la cebolla picada muy finita y el bacon.

  4. 4

    Añadir la nata y el tomate frito. Remover bien.

  5. 5

    Añadir sal y pimienta negra al gusto (lo ideal es que la salsa quede sabrosita)

  6. 6

    Servir los tortellinis en un plato y añadir la salsa.

  7. 7

    Se le puede añadir queso rallado por encima o poner todo esto en una bandeja y gratinar. De todas formas está riquísima.

  8. 8

    Esta salsa sirve para cualquier tipo de pasta: seca, fresca o rellena.

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Escrita por

La Cocina De Luchi
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura
Podéis ver más sobre mi, mis recetas y trucos de cocina en:https://lacocinadeluchi.es/Apasionada de la cocina, normalmente tradicional y con consistencia, como me han enseñado mi abuela y mi madre.
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