Menestra de verduras con chorizo
Rosario @cook_9169844
Una menestra súper rápida de hacer y está riquísima
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cacerola ponemos la menestra con un poquito de sal, cubrimos de agua y cocemos hasta que estén tiernas las verduras
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En una sartén con un poquito de aceite de oliva, ponemos la cebolla y los ajos picados y doramos
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Después echamos el chorizo a trocitos y rehogamos
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A continuación le incorporamos la menestra ya cocida y escurrida, y el zumo del medio limón 🍋. Mezclamos y cocinamos unos minutos para mezclar los sabores
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Batimos un huevo muy bien
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Finalmente le incorporamos el huevo batido y mezclamos y dejamos que se cuaje
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Y lista para servir. Espero que os guste 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosario le encantará ver cómo quedó.
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