Salmón a la plancha con arrozcremoso
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vierte el aceite en una cazuela. Agrega la cebolla y espolvorea sal gruesa. Mezcla de vez en cuando. Cuando empieza a tomar color transparente, añade el nabo blanco, la chirivía y las patatas. Mezcla un par de minutos.
- 2
A continuación añade el arroz y sigue mezclando un par de minutos. Vierte el champán y deja que se evapore el alcohol. Agrega dos casos con consomé de verduras. Cuando hace falta, añade más consomé de verduras hasta que el arroz esta cocido pero firme. Vierte la nata y añade el queso feta desmenuzado. Condimenta con pimienta blanca y el ajo molido. Mezcla y deja un par de minutos más.
- 3
Aparta la cazuela del fuego y deja reposar.
- 4
Mientras calienta una plancha y fríe las rodajas de pescado por los dos lados.
- 5
Reparte el arroz en cuatro platos y coloca las rodajas de salmón a lado. Decora con hojas de perejil fresco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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