Aliño de judías verdes y patatas 🥔 🌱
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
Un aliño de verduras y patatas templado, que hará las delicias de toda la familia, especialmente de los que deben cuidar su dieta, puesto que es bajo en grasas y muy sabroso a la vez. Con el toque inigualable que le dan los ajitos recién dorados en la sartén por encima. Espero que lo disfrutéis tanto como nosotros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar ponemos a hervir las patatas en abundante agua con sal. Mientras tanto hervimos las judías verdes en una vaporera en el microondas con un poco de sal durante unos 4-5 minutos. Así conservan mejor las vitaminas. También ponemos los huevos a hervir.
- 2
Ponemos las judías verdes en una ensaladera grande, las patatas peladas y troceadas, y la cebolla cortada lo más fina posible. A continuación añadimos los huevos duros cortados como se aprecia en la imagen y el maíz dulce.
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Por último solamente nos queda aliñarla todo a nuestro gusto con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, sal. Para terminar le echamos por encima los ajos muy troceados doraditos en la sartén con aceite de oliva previamente. Y a disfrutar de este maravilloso y ligero aliño templado tan original y rico. ¡Buen provecho a todos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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