Bizcocho de yogur y naranja apto para diabéticos sin azúcar

Batimos con unas varillas los 6 huevos batimos muy bien hasta que se haga una mezcla homogénea después le añadimos los dos yogures naturales sin azúcar seguimos batiendo y mezclamos muy bien

Añadimos dos medidas del vaso de yogur de aceite de oliva virgen extra, yo en mi caso he puesto sabor suave le añadimos la ralladura de las tres naranjas a continuación le añadimos el zumo de las tres naranjas. Yo he utilizado naranjas para zumo tamaño mediano

Le echamos el edulcorante, que no debe ser ni con azúcar ni con fructosa, la fructosa igualmente se convierte en azúcar a la hora de haberlo tomado. La receta pone media medida del vaso de yogur, yo he puesto menos de medio vaso esto es cuestión de probar la masa y según nos guste de dulce pues le echamos más o menos. Yo para mi gusto con menos de media medida está bien pero eso ya al gusto de cada uno

Añadimos las 6 medidas de harina de trigo de repostería vamos removiendo y le le agregamos los dos sobres de levadura vamos removiendo y mezclando muy bien una vez que esté todo mezcladito y sin grumos verteremos en el molde previamente untado con aceite o mantequilla yo en mi caso puse aceite y rociado con harina dando unos golpecitos después al molde para retirar el exceso de harina

Preparado el molde se vierte la mezcla del bizcocho dejándolo reposar durante 20 minutos previamente el horno sea precalentado a 200 grados y una vez pasado los 20 minutos de reposo de la masa se meterá el molde no en rejilla en bandeja a mediación del horno se bajará la temperatura a 180 grados dejando igualmente encendida la parte de arriba y de abajo teniendo en cuenta que no tenga aire así hasta 40 minutos no abrir el horno mientras está cociendo