Coca integral de tomate y sardinas 🍅🐟 Apta para diabéticos

➡️Yo utilizo esta harina, INTEGRAL. ¡Súper importante que sea integral!

Para la masa, no me complico! En un bol ponemos toda la harina y hacemos un hueco en el centro como si fuera un volcán.

Ponemos dentro el agua, aceite y sal... Y con un tenedor mezclamos, se irán haciendo grumos.

Ahora amasamos con las manos hasta hacer una masa homogénea en forma de bola. La dejamos reposar una media horita.

Estiramos la masa con ayuda de un rodillo de madera, más o menos de casi un dedo de grosor.

Ponemos encima la salsa de tomate natural, respetando 2 cm aprox por los bordes, que no llevarán nada. Ahora las sardinas y el pimiento. Por último, la cebolla y los tomates cherry. ➡️Esto también va a vuestro gusto.

¡La sacamos y lista para comer! Con cuidado de no quemarnos, claro =)