Chicharrón prensado en salsa de guajillo 👅

cassie
cassie @cassiep
Cdmx

esta receta es mía 🙊

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Ingredientes

  1. 10chiles guajillos
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1pimienta entera
  5. 2calvos de olor
  6. agua
  7. al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Desvenar y despepitar los chiles, ya desvelados poner a tatemar

  2. 2

    Después de tatemar los chiles suavizar con un poco de agua

  3. 3

    Ya suaves meter en la licuadora y poner a cocer 5 jitomates

  4. 4

    Poner todo en la licuadora para hacer la salsa

  5. 5

    Ya licuado hay que colar hasta que quede solo la salsa y dejar hervir 5 minutos

  6. 6

    Agregar el chicharrón en trozos

  7. 7

    Ya solo queda esperar a que se suavice el chicharrón

  8. 8

    Al final hay que sazonar con la sal y a disfrutar en tacos, quesadillas o como más te guste 👍🏻

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Escrita por

cassie
cassie @cassiep
Cdmx
mi hermano y yo crecimos con mi papá así que el es el que cocínaba ,y poco a poco me enseño a mi .ahora amo cocinar y me gustaría estudiar gastronomia.
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