Ensalada de Cardo

Señorita Cocinillas 🌶
Señorita Cocinillas 🌶 @Sta_Cocinillas
Málaga

Recuerdo con cariño, cuando mi madre llegaba del campo y nos traía esos estupendos cardos y nos hacia esta sencilla ensalada, puede que no os parezca nada del otro mundo, pero yo recuerdo con cariño este plato.

Ensalada de Cardo

Recuerdo con cariño, cuando mi madre llegaba del campo y nos traía esos estupendos cardos y nos hacia esta sencilla ensalada, puede que no os parezca nada del otro mundo, pero yo recuerdo con cariño este plato.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Picamos en trocitos pequeños el cardo, le quitamos las partes más duras.

  2. 2

    En un mortero picamos los ajos, le agregamos sal y pimienta negra molida y los machacamos todo junto.

  3. 3

    Como se hará una masita por llamarlo de alguna manera, le agregamos al mismo mortero el limón y su aceite.

  4. 4

    Y después incorporamos. De un día para otro está más bueno, lo mismo ni lo hacéis pero bueno, hay está

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Señorita Cocinillas 🌶
Málaga
No tengo mucho tiempo para cocinar, pero entre las recetas que ya os iré diciendo de Doña Carmelita que es mi madre, y q las quiero aprender y ya de camino, porque vosotros no, y entre las que cotorreo por bares y demás sitios y las tuneo con alguna variante por decirlo de alguna manera, no me salen mis comiditas muy malas del todo. Ya me diréis.
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Comentarios

Carmen
Carmen @cook_113090733
Me gusta, tengo que probarla

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