Tortilla de Quinoa y calabacines
Fácil y nutritiva
Paso a paso
- 1
Preparamos en un cazo la quinoa... por 1 vaso de quinoa tres de agua. Dejamos 10m. Hervir retiramos y dejamos cinco minutos en escurridor.
- 2
Mientras batimos los huevos y los preparamos en un bol
- 3
Preparamos en un wok o sartén los calabacines cortados en daditos previamente en un poco aceite hasta que se hagan(aprox. 5min.)
- 4
Mezclamos en el bol la quinoa los calabacines mezclamos bien salpimentamos al gusto. Y a la sartén como una tortilla...a gusto de consumidor.
- 5
Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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