Tortilla con calabacines

CocinaDeRumy🍴
CocinaDeRumy🍴 @cocinaderumy
Marbella, España

En casa hago prácticamente una tortilla al día, los sábados una de más; así sobra para el domingo😅😅 es que es muy práctica, es igual de rica en caliente o fría, de aperitivo, cena o a cualquier hora. Y lo mejor; se puede modificar la receta y agregarle lo que más te guste. En esta ocasión yo utilicé calabacines y me salió súper rica. Recomendado👍

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Ingredientes

  1. 2patatas medianas
  2. 2calabacines
  3. 1cebolla pequeña
  4. 2huevos
  5. 1 tacitaleche
  6. Sal
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas y la cebolla y freímos en abundante aceite sin dejar que se doren. Cuando la patata este tierna, retirar. Colocar en un bol.

  2. 2

    Los calabacines lavamos y cocinamos al vapor.

  3. 3

    Una vez lista, retiramos, troceamos y mezclamos con la patata. Machacamos un poco con un tenedor y agregamos la leche, los huevos y una pizca de sal. Mezclar bien.

  4. 4

    A continuación calentar con un chorrito de aceite una sartén mediana, cuando esté bien caliente, incorporar la mezcla y bajar el fuego, en unos 5 minutos dar la vuelta a la tortilla y dejar que se cocine del otro lado. Así de simple!!!

  5. 5

    👌👌👌👌👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinaDeRumy🍴
CocinaDeRumy🍴 @cocinaderumy
Marbella, España
Aficionada a la cocina👩🏻‍🍳Comparto mis recetas favoritas con todos ustedes!🤗 Bienvenidos!💋
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