Tortas de Brócoli
Vanessa @neshasay
Es una receta muy sana y buena para introducir paulatinamente esta exquisita hortaliza
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos una olla de agua; mientras esperamos a que rompa a hervir, se corta el brócoli
- 2
Una vez que hierve la olla, echamos el brócoli cortado. Dejamos a fuego medio hasta que la hortaliza se ablande (en mi vitro suele ser 10 minutos)
- 3
Escurrimos el brócoli hervido y lo pasamos por la batidora hasta crear un pasta cremosa
- 4
Batimos el huevo y lo echamos a la crema anterior. Agregamos el pan rallado y la sal. Posteriormente, mezclamos
- 5
Una vez hecha la masa, cogemos un poco de la misma y formamos bolas para aplastarlas y crear pequeñas hamburguesas de brócoli
- 6
Calentamos una sartén con aceite para freír cada "hamburguesa" y en menos de 20 minutos ya lo tienes todo listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa le encantará ver cómo quedó.
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