Tarta de brócoli

anidominguezcordoba
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Argentina

Una de las verduras que más me gustan, en un plato simple y rápido, sigo compartiendo recetas con brócoli #EssenTamara #mirecetario

Tarta de brócoli

Una de las verduras que más me gustan, en un plato simple y rápido, sigo compartiendo recetas con brócoli #EssenTamara #mirecetario

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 2 tazasharina 0000
  3. 1/2 tazaaceite
  4. 1/2 tazaleche tibia
  5. A gustoSal
  6. 1 cucharadamostaza
  7. Relleno:
  8. 1brócoli
  9. 3huevos
  10. A gustoqueso de rallar
  11. A gustosal y pimienta
  12. 1/2 tazaleche tibia
  13. A gustonuez moscada
  14. 3 cucharadasqueso crema
  15. 50 gsqueso cremoso cortado en trocitos
  16. 1 cucharadapan rallado
  17. 1/2 dienteajo picado

Paso a paso

  1. 1

    Se blanquean las flores de brócoli en agua hirviendo por un par de minutos. Reservar

  2. 2

    En un bols se baten 3 huevos grandes con el ajo picado, el queso crema, la sal, pimienta y nuez moscada.

  3. 3

    Mientras se entibia el brócoli precalentamos el horno y preparamos la masa que queda muy tierna : se mezclan todos los ingredientes excepto la mostaza y se forra un molde apenas aceitado extendiendo con las manos.

  4. 4

    Una vez fonzado el molde, se pinta con la cucharada de mostaza para que el relleno no la humedezca y aporte un sabor delicado. Llevamos a horno 10 minutos para una precocción.

  5. 5

    Se vuelca el batido de huevos y se acomodan las flores de brócoli.

  6. 6

    Se colocan trocitos de queso cremoso encima y se espolvorea con queso rallado y la cucharada de pan rallado para que quede una capita crocante.

  7. 7

    Va a horno moderado aprox 45 minutos, o hasta que esté dorada la cubierta a nuestro gusto y la masa se separe de los bordes del molde.

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anidominguezcordoba
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Argentina
Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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