Tortitas de brocóli

yolandamodrono
yolandamodrono @ymhr
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Ingredientes

4 personas
  1. 1/2 kgbrócoli
  2. 3huevos
  3. 3 c/squeso rallado
  4. 1 c/ccúrcuma (opcional)
  5. Sal
  6. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Se rallan los ramilletes del bricoli.

  2. 2

    Una vez rallado el brócoli, se añaden los huevos, el queso rallado, la cúrcuma la pimienta y la sal.

  3. 3

    En una sartén se echa un poco de aceite, y se hacen unas tortitas con la mezcla del brócoli y se añaden a la sartén, aplastandola con la cuchara.

  4. 4

    Y así sucesivamente hasta que se acabe toda la pasta. Se pueden acompañar con una salsa de tomate.

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yolandamodrono

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