Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero damos un hervor a esa costillas y cuando empiece a cocer se tira ese agua, más que nada porque esta muy salado
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Ahora las cocemos aparte ya que se cuencen más tarde que la patata y reservamos
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Rehogar las patatas, con los pimientos, cebolla, ajo, la hoja de laurel, ponemos pimentón y machamos ajo y perejil ahora se añaden esa costillas con parte de su caldo solo, por la sal y a cocer
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A mi me gusta partir la patata así, la chasco porque así sale mejor el almidón que contiene la patata y espesa mejor ese caldo, espero que os gusten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ague Jimenez Plasencia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina !!!
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En esta receta voy a enseñarte una receta clásica de la zona donde vivo en estos días de frío, una receta que cualquiera puede cocinar independientemente del nivel culinario que tenga.Si deseas ampliar tu formación de cocina sin perder el tiempo y GRATIS te dejo aquí mi curso de cocina digital:https://app.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-cocinar-sopas-sin-perder-el-tiempo-33197
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Receta de pueblo para entrar en calor
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Guisado de patatas con costillas de cerdo
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