Pollo guisado en salsa
ana_bilbao @ana_bilbao
Una receta fácil y de las de toda la vida, pero que queda buenísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero trocearemos el pollo y calentaremos un buen chorro de aceite en la cazuela. Cuando esté bien caliente doraremos el pollo. Solo queremos dorarlo, no que se haga por dentro. Una vez sellado lo sacamos y reservamos.
- 2
Laminaremos el ajo y cortaremos la cebolleta en taquitos. Las pondremos a pochar en el mismo aceite en el que hemos hecho el pollo.
- 3
Una vez se poche la cebolla volveremos a poner el pollo dentro de la cazuela y añadiremos el vino y la hoja de laurel. Pondremos el fuego fuerte durante 2-4 minutos para que el alcohol se evapore y le añadiremos medio vasito de agua, las especias y la sal al gusto.
- 4
El tiempo que tendremos que dejarlo depende del tamaño de los trozos de pollo que hayamos usado. En mi caso eran pequeños y con 15 minutos a fuego bajo fue más que suficiente. Si vemos que la salsa queda muy líquida podéis añadirle un poco de maicena para espesarla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ana_bilbao le encantará ver cómo quedó.
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