Garbanzos crujientes

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Muy rápida, en 15 minutos esta hecha

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Ingredientes

2 raciones
  1. 400 gr.garbanzos cocidos
  2. 1 manojoajetes (usaremos solo la parte blanca)
  3. 1limón
  4. 1/2 cccomino
  5. 1/2 ccpimentón dulce
  6. 1/4 ccpimentón picante
  7. 1limón
  8. 1 talloapio
  9. 1limón
  10. Pimienta, sal
  11. Aceite
  12. Hierbas frescas (cebollino, perejil romero ect)
  13. Opcional:1/2 yogur, queso de rulo de cabra y un tomate seco

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos 4/5 cucharadas de aceite en la sartén y doramos los ajetes sin que se quemen

  2. 2

    Añadimos los garbanzos las especias, pimienta sal y ralladura de limón

  3. 3

    Dejamos que se vayan haciendo hasta que empiecen a saltar, es el momento de añadir las hierbas frescas cortadas y el apio en trocitos

  4. 4

    Añadimos unas gotas de limón, damos unas vueltas y retiramos

  5. 5

    Lo he acompañado de huevo duro y la salsa opcional

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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