Matcha Jouyo Manjyu (Wagashi)
"Jouyo-Manju" est un gâteau japonais traditionnel. Envelopper une boule de pâte d'haricots rouge avec une pâte en l'igname râpée et la fine farine de riz. J'ai remplacé la pâte d'haricots rouge par la pâte d'haricots blanche et Matcha.
Matcha Jouyo Manjyu (Wagashi)
"Jouyo-Manju" est un gâteau japonais traditionnel. Envelopper une boule de pâte d'haricots rouge avec une pâte en l'igname râpée et la fine farine de riz. J'ai remplacé la pâte d'haricots rouge par la pâte d'haricots blanche et Matcha.
Instructions de cuisine
- 1
Ingrédients
- 2
Dissolvez 1 cuillère à soupe de Matcha avec l'eau chaud. Mélangez le Matcha et 150g de Shiro-an (pâte d'haricots blanche). ※Laissez le Matcha un pue.
- 3
Divisez la en 10 parts et faites les 10 boules. Et enveloppez les avec une serviette en papier pour les égoutter.
- 4
Mélangez 80g de sucre et 40g de igname râpée. Prenez 1 cuillère à soupe de cette mélanger et mélangez la et le Matcha reste. Ajoutez la mélanger blanche à 55g de farine de riz.
- 5
Ajoutez la mélanger blanche à 55g de farine de riz. Mélangez la. Mettez la mélanger verte à le reste de farine de riz. Mélangez la.
- 6
Divisez la chaque pâte en 10 parts.
- 7
Tendez la pâte blanche.
- 8
Enveloppez une boule d‘haricots blanche et verte avec une part de la pâte blanche.(en saupoudrant farine). La faites globique. Décorez la avec la pâte verte. Recommencez avec les 10 autres boules.
- 9
Mettez les dans le cuiseur à vapeur. Vaporisez l'eau.
- 10
- 11
Enlevez les et faites les refroidir couverts d'un tissu. C'est fini!
Cooksnaps
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