Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch đậu và ngâm đậu qua đêm với nước lạnh
- 2
Đậu nành đã ngâm qua đêm, các bạn rửa sạch đậu nành với nước lạnh 3-4 lần
- 3
Vớt đậu nành ra cái rổ cho ráo nước
- 4
Cho đậu và nước vào ép đậu, nếu các bạn không có máy ép thì các bạn cho đậu vào máy xay sinh tố, cho 1 bát ăn cơm vơi đậu nành với 250ml nước lạnh, xay 5’ rồi lọc qua vải màn hoặc ra cái rây, sau đó lại lấy phần đậu nành cho vào máy xay sinh tố xay tiếp, các bạn làm như vậy cho đến khi đậu nành có nước trong là được. Các bạn xay như vậy cho đến hết đậu nành nha. Các bạn cẩn thận không cháy máy xay sinh tố, các bạn nên cho máy nghỉ 5-10’ sau đó mới lại xay tiếp.
- 5
Cho phần bã đậu vào 1 cái túi vải sau đó cho vào phần nước còn thừa, các bạn bóp thật mạnh và nhiều lần. Phần nước này các bạn đổ chung vào phần sữa vừa xay lúc nãy
- 6
Cho nồi sữa đậu nên bếp đun ở lửa to, các bạn khuấy đều liên tục không đậu sẽ bị cháy, đậu nành sôi thì các bạn vặn lửa vừa đun thêm 10’ nữa. Các bạn đun 1 lít nước sôi, cho 2 thìa cafe muối và 5 thìa cafe dấm, khuấy đều, các bạn đổ từ từ vào nồi sữa đậu đang sôi lăn tăn, các bạn đổ khoảng 500ml, sau đó các bạn đậy vung lại đợi 2’ cho đậu nành kết tủa, sau 2’ các bạn mở vung đổ nốt phần nước nóng còn lại vào và tắt bếp, các bạn lấy thìa gỗ khuấy nhẹ rồi đậy vung lại
- 7
Khi đậu vẫn đang còn nóng các bạn vớt đậu ra khuôn có lót miếng vải, lấy vật nặng ép đậu 10’
- 8
Ngâm đậu vào Âu nước lạnh
- 9
500g đậu nành mình làm được 1100kg đậu phụ
- 10
Làm đậu xong là e có ngay 1 mẹt bún đậu mắm tôm đãi cả nhà ah. Chúc mọi người làm thành công ah
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
-
-
-
Tự làm chiết xuất lá dứa tạo màu cho bánh! (Homemade Pandan paste) Tự làm chiết xuất lá dứa tạo màu cho bánh! (Homemade Pandan paste)
Lá dứa là một trong những nguyên liệu tạo mùi thơm và màu xanh đẹp cho bánh, thạch, xôi, mứt... Ở Việt nam thì rất dễ tìm loại lá này nhưng ở nước ngoài thấy bán giá khá cao tầm 5$ cho 1 lọ khoảng 20ml. Tự làm để dùng dần cũng khá tiện và bạn có thể tặng bạn ở bển nhất là bên Úc thì quá tuyệt vì bên đó kiếm được lá này rất khó! 🤓
-
Đậu hũ ngon ngất ngây Đậu hũ ngon ngất ngây
Món đậu hũ nhà làm an toàn, ngon nên giá thành cộng tiền công cao ngất ngây.
-
Rau má đậu xanh tự làm tại nhà Rau má đậu xanh tự làm tại nhà
Nhân dịp Covid ở nhà bức bối quá nên mình mua rau má và đậu xanh về tự xay uống cho mát
-
-
Nước đậu nành và Đậu phụ tự làm Nước đậu nành và Đậu phụ tự làm
#bepvangTuy nói sang thu nhưng thời tiết vẫn nắng oi khó chịu, để giải nhiệt mình quyết định nấu nước đậu. Tính là nấu mỗi nước đậu uống nhưng do có 2 vc mà mình lại ngâm nhiều đậu phải nấu đến 3 lít nước mới đủ nên mình chia 1 nửa làm thử đậu phụ. Kết quả khá là ổn.
-
Sữa đậu nành đậu đỏ Sữa đậu nành đậu đỏ
Công thức áp dụng cho các nhà không có máy làm sữa hạt, không có máy ép.(Thời gian nấu không kể thời gian ngâm đậu).Lên công thức chào mừng lễ Thất tịch ^^ .#ebepvang -
-
Đậu hũ non chiên xù Đậu hũ non chiên xù
Món ăn này siêu dễ làm các bác ạ, những người ăn kiêng như em cũng ăn được luôn hyhy. Phải nói là ăn mùa hè này á, làm xong ăn luôn thì siêu mát, chiên xù thì .... bên ngoài nó giònnnnnn, bên trong nó mềmmmm :)) thôi rồi luôn ạ. Thích hợp với những bé ăn dặm, trẻ em và phụ nữ có thai luôn hê hê. Giới thiệu thế thôi, các bác làm ăn thử nhóe <3
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (7)