Salmón con especias y ajo

Corta la cebolleta en trozos pequeños y el cilantro. Reserva.
* Limpia la patata de piel y rebana al gusto. Coloca en una cacerola con suficiente agua y cocina hasta ablandar.
* Escurre las patatas y añade una pizca de sal fina por encima, la cebolleta y el cilantro, rocía por encima un poquito de a.o.v.e.
* Coloca en una sartén un chorrito de aceite, el ajo sin piel y laminado, cocina hasta pochar o ablandar.

Añade el salmón con las especias y una pizca de sal gruesa, cocina unos minutos. (para que no se seque yo lo tapo y dejo cocinar al vapor, luego lo dejo dorar en su mismo jugo).
Buen provecho.
Sirve el salmón con las patatas condimentadas.