Vasitos de crema de melocotón y queso
Ir CrM @ircrmcookandphoto
Esta semana en www.nutriciondeportivayentrenamiento.com preparamos un postre en vasitos individuales sencillo y rápido de hacer.
https://nutriciondeportivayentrenamiento.blog/2018/03/03/vasitos-de-crema-melocotón-y-queso/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos la mitad del queso mascarpone con la mitad del queso fresco batido y el azúcar y mezclamos bien hasta obtener una crema de queso. Reservamos.
- 2
Batimos las mitades de los melocotones, añadimos el resto del queso mascarpone y del queso fresco batido y mezclamos bien hasta obtener una crema de melocotón y queso.Nos saldrán unos 650 gr. con la marca de gelatina que nosotros utilizamos necesitamos 8 hojas, lo preparamos siguiendo las instrucciones para platos fríos.
- 3
Ablandamos las hojas de gelatina en un cuenco con agua durante unos 5 minutos. Mientras se ablandan vamos colocando la crema de queso en los vasitos.
- 4
Cuando estén blandas las metemos en el microondas unos segundos hasta que se hagan líquido pero sin que llegue a hervir, añadimos poco a poco la crema de queso y melocotón a la gelatina (no al revés) y mezclamos bien. Finalmente vertemos poco a poco la crema de melocotón y queso, en los vasitos sobre la crema de queso.
- 5
Refrigeramos en la nevera durante unas 2 horas o en el congelador durante una media hora. Decoramos al gusto, nosotros escogimos unos trocitos de melocotón.
- 6
Hemos sacado tres vasitos pequeños de 177 gr. y dos más grandes de 250 gr.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ir CrM le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4520233
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