Vasitos de crema de chocolate y melocotón

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Tomé la idea para hacer este postre de un programa de televisión, aunque he cambiado ingredientes y ahora es mi receta. Aparte del chocolate los demás ingredientes que he puesto son light, de esta forma la receta no tiene tantas calorías.
Me hubiese gustado hacerla con chocolate negro que me gusta más, pero no me quedaba, en cambio tenía un resto de tableta de chocolate blanco que me ha ido muy bien.
Queda riquísimo, por lo que considero que es una deliciosa tentación.
Con estas cantidades, me han salido tres vasos, si desean hacer más, poner más ingredientes.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 35 grchocolate blanco
  2. 1 cdaleche
  3. 125 grqueso batido 0%
  4. 2 cdasedulcorante en polvo
  5. 2 mitadesmelocotón en conserva light
  6. Opcional cacao en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Sacar el melocotón del bote y escurrir encima de papel de cocina. Hacer dados pequeños y reservar.

  2. 2

    Fundir el chocolate con la cucharada de leche 30 segundos en el microondas y si fuese necesario 15 segundos más.

  3. 3

    Una vez empiece a deshacerse el chocolate, remover con una cuchara hasta que se acabe de fundir.

  4. 4

    Mezclar en un bol el queso batido con el edulcorante, batir hasta que quede cremoso.

  5. 5

    Juntar el queso con el chocolate, removiendo bien para que quede sin grumos.

  6. 6

    Poner en el fondo de los vasos de chupito, unos cuantos dados de melocotón y acabar de llenar el vaso con la crema de chocolate.

  7. 7

    Decorar con dos o tres dados de melocotón, espolvorear con cacao. Yo he puesto unos números de chocolate que tenía en la despensa.

  8. 8

    Introducir los vasos en la nevera, para que el chocolate coja más consistencia y el postre esté fresco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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