Bacalao al horno en salsa de tomate y almendras

Amy
Amy @cook_6485765
Torremolinos
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 6Filetitos de bacalao
  2. 2Pimientos verdes
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1 Latatomate triturado
  6. 1 Hojalaurel
  7. Aceite de oliva
  8. Almendra molida
  9. 1 Tazaagua hirviendo
  10. 1 Cacitocaldo de pescado
  11. Azúcar
  12. Sal y pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picar la cebolla, los pimientos y el ajo. En una olla pequeña o sartén echar un chorro de aceite, añadir la cebolla, el pimiento, el ajo y una hoja de laurel. Dejar cocinar hasta que se poche, añadir el tomate triturado, una pizca de sal, de pimienta, 2 cucharadas pequeñas de azúcar y almendra molida, añadir 1 taza de agua y la pastilla de caldo, remover y dejar cocinar durante unos minutos.

  2. 2

    Retirar del fuego y triturar.

  3. 3

    En una bandeja para horno colocamos el bacalao, añadir una pizca de pimienta por encima, ajo picado y un chorrito de aceite. Metemos en el horno durante 8 minutos más o menos a 200 grados. Cuando ya esté hecho lo sacamos del horno, ponemos el bacalao en el plato y por encima la salsa.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Amy
Amy @cook_6485765
Torremolinos

Recetas similares