Champiñones rellenos de carne picada
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un platazo rico, rico, rico
Champiñones rellenos de carne picada
Un platazo rico, rico, rico
Paso a paso
- 1
Lavar y secar los champiñones. Separar los pies. Reservar los sombreros
- 2
Picar muy pequeños los pies y reservar
- 3
Picar muy pequeños la cebolla y los pimientos
- 4
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla y los pimientos
- 5
Cuando estén, añadir los pies de los champiñones y dejar que se hagan
- 6
Añadir la carne picada, salpimentar y rehogar
- 7
Incorporar el tomate y dejar todo junto 2-3 minutos
- 8
Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 9
En una fuente apta para el horno poner los sombreros de los champiñones, rellenar con la mezcla de carne y por encima poner el queso rallado
- 10
Meter al horno hasta que los champiñones estén hechos y el queso dorado, unos 10-12 minutos. Sacar, emplatar y servir recién hechos. Buen provecho!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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