Pasta con beicon para principiantes

Primero la salsa. Verter la lata de tomate triturado en una olla plana y grande, añadir las especias y el azúcar, sal pimentar y cocer a fuego medio alto medio tapada para que no salte durante 15-20 minutos para que reduzca.

Para cocinar al dente el brócoli, en un wok o una sartén honda llevar a ebullición un vaso de agua con una pizca de sal. Cuando hierve ponemos las ramitas de brócoli tapamos y cocinamos a fuego medio alto durante 10-12 minutos y reservar.

Freír los taquitos de beicon y mezclarlos en la salsa de tomate. Mientras cocer la pasta y cuando se termine el tiempo de cocción que pone el fabricante sin escurrir ni enfriar sacarlas del agua de cocción y añadirlas a la salsa de tomate.

Consejo: las hierbas que he utilizado son orientativa puedes substituir algunas o quitar las que no estén a tu gusto. En mi caso así es un acierto pero los gustos varían mucho.