Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picar el tocino en cuadros pequeños, freír en un poco de aceite de oliva, solo un poco porque el tocino botara su propia grasa con el calor. Cuando tengan una consistencia crocante, apagar y reservar.
En otra cacerola saltear los champiñones en láminas en una cucharada de mantequilla y un diente de ajo machacado. Cuando estén blanditos. Apagar y reservar.
- 2
Ahora vamos con la bechamel, colocamos en una cacerola las dos cucharadas de mantequilla restantes en fuego muy bajo. Cuando este derretida, colocamos las tres cucharadas de harina, revolver hasta crear un engrudo. Colocar la leche a fuego muy bajo y revolver constantemente hasta que sea una crema homogénea y que se despegue de las paredes de la cacerola. Aliñar con el resto de ajo, pimienta, sal y una pizca de nuez moscada.
- 3
Cocine la pasta según las instrucciones del envase y luego colocar, primero el tocino, revolver, luego los champiñones, revolver y al final la bechamel y revolver....Servir caliente con queso parmesano encima. ❤🌸
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