Lasaña fría de tomate y mozzarella con pesto de perejil

Esperanza Navarro
Esperanza Navarro @lacuisine_magique

Esta receta la hice este fin de semana, es muy fácil y resulta atractiva a la vista además de refrescante.Yo no hice el pesto tradicional si no que utilicé lo que tenía en la nevera.La prépare para amigos y quedaron encantados

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Ingredientes

15 min
2 raciones

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Se cortan en rodajas finas el tomate y la mozzarella que sean de parecido tamaño.

  2. 2

    Se hace el pesto, en una batidora ponemos el ajo, aceite, perejil y queso oveja u otro que tenga sabor y se bate todo.

  3. 3

    Se monta el plato alternando el tomate y la mozzarella formando una lasaña.Finalmente echamos el pesto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Esperanza Navarro
Esperanza Navarro @lacuisine_magique

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