Sono sempre in cerca di nuove ricette e questa non avrei potuto non farla. ..Amo i mandarini e il colore arancione 😍

Questa crostata l'ho fatta per il compleanno di mia figlia e di mio marito che sono nati lo stesso giorno

Questa torta è la preferita di mia mamma...lei adora il cioccolato fondente. Gliel'ho preparata anche per il suo importante compleanno 70 anni!!

Ho imparato a fare questa crostata durante la quarantena, in cui per non uscire di casa mi preparavo tutto da sola. È facilissima da fare e dal risultato assicurato! Ottima, a mio avviso, da portare come presente ad una cena.

È una ricetta fatta a maggio, avevo le fragole in giardino e ho pensato a questa crostata.

Non avevo mai fatto una crostata furba. Oggi mi sono ricordata di avere lo stampo adatto e della ganache in frigo e ho azzardato questa bontà.#dispensadiluglio#ilmiolibrolemiericette

Faccio spesso questo dolce semplicemente perché è delizioso. Col tempo ho modificato un po' la ricetta facendone una mia versione e ora questa torta è divertata la mia crostata austriaca con fragole. Perché è una torta da festa della mamma? Perché è deliziosa come solo le mamme sanno essere,perché ci sono le fragole che in questo periodo sono dolci più che mai,perché è facile da fare e viene bene anche a chi non è esperto ma vuole fare una sorpresa ai propri figli (o i figli alle proprie mamme). Ma soprattutto è una torta da festa della mamma perché domenica mattina l'ho preparata a quattro mani con colei che poco più di due anni fa mi ha fatto diventare mamma,la Sua mamma. E mentre lei rideva facendo volare farina un po' dappertutto e assaggiando ogni ingrediente che c'era sul tavolo io pensavo che prima di avere lei facevo 3-4 torte a settimana e ci mettevo un quarto del tempo ma non conoscevo questa cosa meravigliosa che è abbracciarsi e infarinarsi tutte durante la preparazione, e questi abbracci sono così improvvisi e gioiosi che fanno sussultare il cuore. Faremo tante cose assieme Viola ed io. E anche tante torte.

Nata dall’unione di due ricette che amo: la sable’ al cacao e la mousse di cioccolato al latte, questa crostata moderna diventa qualcosa di unico con l’aggiunta di fragole e cioccolato fondente. Per la riuscita del dolce sono però necessari anelli microforati (di qualsiasi forma) e tappetino microforato (per evitare il rigonfiamento della pasta in cottura). Munirsi inoltre di un termometro da cucina per la realizzazione della mousse.#ilmiolibrolemiericette

Le giornate si allungano,gli uccellini cantano ,la primavera è alle porte. Complice una ricotta in scadenza , la voglia di pasticciare, che ho creato questa crostata primaverile 🤗Per la frolla ho usato la ricetta classica di Miriam Bonizzi, una bravissima Foodblogger. Per il ripieno come dicevo ho usato una ricotta prossima alla scadenza, del cioccolato fondente e ho aromatizzato il tutto con buccia d'arancia e rum. Noi questa crostata l'abbiamo spazzolata immediatamente, però voglio avvisare che se dovesse avanzarvi per qualche giorno la crostata ,le decorazioni che stanno a contatto con la farcia che è umida si ammorbidiscono

La crostata con panna cotta alle fragole è un dolce sfizioso e perfetto da mangiare in qualsiasi momento della giornata. Per fare il guscio in frolla ho utilizzato la ricetta di Miriam Bonizzi che ho prima cotto in bianco e successivamente riempito con un velo di composta alle fragole e completato con una deliziosa panna cotta sempre alle fragole che solo dopo il giusto riposo in frigorifero si addenserà in uno strato cremoso al punto giusto, e a completare il dolce delle deliziose fragole a formare una corona tutta intorno alla crostata#calendariomaggio

Ispirata dalla video ricetta di Raffaella Locatelli ,ho voluto fare la mia versione della crostata al tiramisù. A casa mia il tiramisù è molto amato da tutti ,quindi non é stato difficile preparare questo dolce ,naturalmente senza omettere l'ingrediente principale "il caffè". E giusto in questa occasione è nata una nuova frolla al caffè#lavideoscuoladicookpad