Tortilla de huevo a la mexicana con flor de calabaza

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Ayer guisé flor de calabaza, que dicho sea de paso, me encanta. Hoy fue el desayuno.

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 2huevos por persona
  2. 2 cucharadasflor de calabaza (ver mi receta de ayer)
  3. 1 cucharadaaceite por tortilla
  4. 3 cucharadasleche por tortilla
  5. 2 cucharadasqueso finamente rallado, el de tu agrado
  6. Recuerda que la flor ya lleva sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Calienta un poco la flor.

  2. 2

    En un tazón bate los huevos muy bien con la leche, agrega las dos cucharadas de flor y el queso.

  3. 3

    En una sartén caliente añade el aceite y agrega la mezcla.

  4. 4

    Deja dorar hasta que en las orillas se hagan burbujas, hora de darle la vuelta con la ayuda de un plato. Regresa a la sartén y deja que termine de cocerse.

  5. 5

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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