La mitica parmiggiana
Ogni tanto una soddisfazione ci vuole😋😋😋
La mitica parmiggiana
Ogni tanto una soddisfazione ci vuole😋😋😋
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le melanzane salarle qb e metterle in un cola pasta cosi eliminano l acqua di vegetazione...
- 2
Nel frattempo fare il sugo di pomodoro
- 3
Preparare la pastella : in una ciotola mettere,farina,uova,sale,spezie a piacere e acqua quanto basta per renderla densa....non troppo
- 4
Mettere a scaldare l olio e quando è ben caldo immergere le melanzane nella pastella scolarle e metterle nell olio,quando sono belle dorate toglierle e postale su carta assorbente....una volta finite se avanza pastella con un mestolo mettetela nell olio e fatela friggere....verranno delle pastelline buone....cosi non buttate via nulla....
- 5
Una volta pronto anche il sugo,come x una lasagna,prendete una teglia a bordi alti e sul fondo mettete un Po di sugo e uno strato di melanzane poi il prosciutto,il formaggio e un Po di sugo....E cosi fino alla fine....sull ultimo strato mettete sugo è formaggio...poi scaldate il forno a 200 gradi e la cuocete per 20 minuti....
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