Torta alle noci

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Rita Pecorari
Rita Pecorari @cook_10162875

Questa è un'idea di FATTO IN CASA DI BENEDETTA, poi io l'ho cambiata un po'. Per una prima colazione o merenda.

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Ingredienti

  1. 250 grfarina (io uso farina di farro)
  2. 200 grzucchero
  3. 100 grburro fuso
  4. 2uova (bianchi a neve)
  5. 100 mllatte
  6. 1 tazzinacaffè (io ho messo un bicchierino di liquore)
  7. 150 grnoci in polvere (io ho messo nocciole)
  8. 1 bustinalievito (anche meno)
  9. zucchero al velo per spolverare

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Montare i tuorli con lo zucchero (a parte i bianchi) aggiungere il burro fuso, il caffè, il latte, e (dopo aver setacciato) la farina con il lievito e la farina di noci (frullare le noci con un po' di zucchero), alla fine aggiungere i bianchi mescolando dal basso verso l'alto. Io ho usato uno stampo da 22

  2. 2

    Cuocere a 180 per 40 minuti, far raffreddare e spolverare con lo zucchero al velo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Rita Pecorari
Rita Pecorari @cook_10162875
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