Encornets sautés à l'ail et au persil

Florent
Florent @cook_6154609

un petit plat rapide et économique qui ne manque pas goût !

Encornets sautés à l'ail et au persil

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un petit plat rapide et économique qui ne manque pas goût !

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Ingrédients

2 personnes
  1. 400 glamelles d'encornet
  2. 1 goussed'ail
  3. 1branche de persil
  4. sel
  5. piment d'Espelette
  6. huile d'olive

Instructions de cuisine

  1. 1

    Rincez soigneusement les encornets, puis coupez les cubes

  2. 2

    Lavez le persil et hachez le, épluchez et écrasez la gousse d'ail

  3. 3

    Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites sautées les encornets rapidement. Attention ne faites pas cuire trop longtemps sinon ils deviennent comme du caoutchouc immangeable.

  4. 4

    Ajoutez l'ail, le persil et l'assaisonnement et c'est prêt !

  5. 5

    Servez avec des pâtes et des tomates séchées par exemple...

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Florent
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