Salade de pois chiche à la menthe

Name: Salade de pois chiche à la menthe
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g pois chiche cuits; 1 oignon rouge; 2 tomates séchées; Coeur de 2 courgettes en dés; 1 gousse d'ail; 1 citron; 1 poignée de feuilles de menthe; 1 pincée piment d'espelette; 1/2 cac de coriandre moulue; Sel; Poivre; 1 cas Huile d'olive

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

#antigaspi astuce : pour ne pas gâcher le coeur des courgettes je les coupe en petit dés pour les mettre dans une salade ou dans un plat.

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Salade de pois chiche à la menthe

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#antigaspi astuce : pour ne pas gâcher le coeur des courgettes je les coupe en petit dés pour les mettre dans une salade ou dans un plat.

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Ingrédients

2 personnes

300 gpois chiche cuits
1oignon rouge
2tomates séchées
Coeur de 2 courgettes en dés
1 goussed'ail
1citron
1poignée de feuilles de menthe
1pincée piment d'espelette
1/2cac de coriandre moulue
Sel
Poivre
1cas Huile d'olive

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Instructions de cuisine

1

Couper vos légumes en dés. Essorer vos pois chiches. Ajouter l'ail écrasé.
2

Ajouter le citron, épices, sel et poivre, l'huile d'olive.
3

Mélangez le tout. Réserver au frais. Ajouter les feuilles de menthe. Servez

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Lo Reine @LoReine

le lundi 25 mai 2020 18h24

Sainte Foy Les Lyon

Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/

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Mots-clés

Salade Pois Chiche Menthe

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