Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar todos los ingredientes en cubitos menos los huevos.
- 2
En una sartén tirar un chorro de aceite de oliva a fuego medio cocinar la cebolla, la zanahoria y la calabaza hasta que estas estén blandas. Arrojar en la sartén el pollo y el zapallito. Cocinar hasta que el pollo este blanco.
- 3
En un bowl romper los huevos, batirlos con un tenedor, condimentarlos con la sal y la pimienta a gusto. Agregar todos los ingredientes anteriormente cocinados y revolver.
- 4
En una sartén mediana con rocio vegetal tirar la anterior mezcla y cocinar a fuego tapado, hasta que la parte de abajo tenga consistencia, con un plato dar vuelta la tortilla y volverla a meter en la sartén cocinar a fuego fuerte para terminar de sellarla.
- 5
Cuando tenga la consistencia deseada retirar del fuego emplatar y a disfrutarla!
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