Tortilla de pollo asado y verduras

Mar Vilches Carrasco @amy2825
Receta de aprovechamiento : con los restos de pollo asado, unas verduras salteadas y patata cocida se puede hacer una tortilla muy diferente.
Tortilla de pollo asado y verduras
Receta de aprovechamiento : con los restos de pollo asado, unas verduras salteadas y patata cocida se puede hacer una tortilla muy diferente.
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas, pelar y machacar.
- 2
Sofreír las verduras en un poco de Aceite
- 3
Cuando estén salteadas, añadir el pollo y dejar unos minutos, retirar.
- 4
Mezclar las patatas con la mezcla anterior y mezclar con dos huevos batidos.
- 5
Cuajar la tortilla por ambos lados.
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