Sopa de judías planas con carne de pollo al eneldo

#milibrode1000recetas
Las partes que se utilizan del eneldo son las hojas, frutos y semillas. Por otro lado, desde un punto de vista nutritivo es rico en fibra, hidratos de carbono, vitaminas (A, C, vitaminas del grupo B, B1, B2, B3, B5, B6, B12), minerales (calcio, magnesio, hierro, sodio, fósforo, potasio, zinc, cobre, selenio, manganeso) y ácidos grasos.
El eneldo es una planta aromática, de olor anisado y ligero olor a limón, y además de su uso por sus propiedades medicinales, el eneldo se utiliza también en la cocina para dar sabor a recetas.
Paso a paso
- 1
Vierte el aceite de oliva virgen extra en una olla y deja calentar.
- 2
Salpimienta la carne y echala en el aceite. Marca los trozos de carne de pollo por todos los lados. Agrega la cebolla y el ajo, la zanahoria y el pimiento italiano. Remueve a menudo unos 10 minutos.
- 3
Agrega las judías planas en trozos y las hojas de apio. Cubre con 1, 800 l. agua. Cuando empieza hervir, baja el fuego y tapa. Deja cocer 20 minutos, mientras rectifique de sal y condimenta con pimienta negra molida en el momento.
- 4
Pasado este tiempo, aparta la olla del fuego y añade el eneldo.
- 5
Sirve la sopa bien caliente en boles individuales.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Sopa de judía plana con costillas de cerdo y acelga


Sopa de remolacha con patata al eneldo


Sopa de carne de pollo con judías verdes y chirivía


Sopa de verduras con caldo de pollo


Sopa de pollo silvestre con verduras


Sopa de pollo deshilado con hortalizas


Sopa de carne de pollo con puerro y alga wakame sin sofrito


Sopa de pollo


Sopa de pollo


Sopa con pollo


Sopa de pollo con okras y tomates en su jugo


Sopa de judías con albóndigas


Sopa de verdura con pollo


Sopa de patata, jamón y eneldo


Sopa antigua de pollo con espinacas


Sopa de verduras de temporada y pollo


Sopa de pollo


Sopa de pollo con verduras


Sopa de pollo con verduras


Sopa de judías y acelgas


Sopa de pollo


Sopa de pollo


Sopa de pollo


Sopa de pollo


Sopa con muslitos de pollo y arroz


Sopa de pollo con verduras al ajillo


Sopa de mazorca de maízcon pollo


Sopa de pollo con fideos


Sopa minestrone con judías canela


Sopa de pollo con fideos

Comentarios