Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
A mi me gusta poner los trozos de carne de pollo de corral en agua fría para 15 minutos antes de prepararla.
- 2
Escurrir bien y secar. Espolvorear con sal gruesa de roca.
- 3
Limpiar, lavar y picar y trocear las hortalizas (la cebolla de Figueres, la chirivía, el pimiento verde y rojo y las judías verdes planas).
- 4
Vierte 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra en una cazuela y dejar calentar sobre fuego. Cuando el aceite está caliente, acomoda los trozos de carne de pollo y deja dorar.
- 5
Darle la vuelta a los trozos de carne y deje que se acabe de dorar.
- 6
Ahora es el momento de agregar la cebolla, mezclar y dejar pochar 7 minutos.
- 7
Pasados los 7 minutos, agregar los dos pimientos (rojo y verde). Mezclar y dejar seguir pochando.
- 8
Moler granos de pimienta negra.
- 9
Agregar el doble de agua que los ingredientes, que cubra bien los ingredientes y dejar cocinar 10 minutos.
- 10
Pasados los 10 minutos, agregar las judías verdes y la chirivía troceadas.
- 11
Cuando empiece a hervir, baja el fuego, tapa y deja cocinar 20 minutos, mientras rectifique de sal.
- 12
Pasados los 20 minutos, apartar la cazuela del fuego y sirve. Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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Comentarios (4)
Estoy un poco liada y por eso te pregunto, gracias.