Sopa de verduras de temporada y pollo
Alexis Urrutia @cook_2625465
Esta es una sopa, muy saludable y muy nutritiva, porque solo es verduras, pollo y nada más..
Sopa de verduras de temporada y pollo
Esta es una sopa, muy saludable y muy nutritiva, porque solo es verduras, pollo y nada más..
Paso a paso
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Ingredientes.
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Picamos la cebolla, el morrón, el pimiento albino, y los puerros.
- 3
En una olla. Ponemos el virgen extra, y cuando este caliente, añadimos el higadillo y los dos dientes de ajos y lo freímos un poco.
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Mientras tanto, le ponemos sal a los trozos de pollo y mezclamos.
- 5
Una vez frito el higadillo y los ajos, apartamos.
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En el mismo aceite, ponemos los trozos de pollo.
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Freímos el pollo durante tres minutos.
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Pasado los tres minutos. Le añadimos todo lo que hemos picado al principio y sofreímos durante cinco minutos.
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Mientras tanto, cortamos el higadillo y los ajos.
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Pasados los cinco minutos. Le añadimos el hígado, los ajos, sal y el tomate previamente pelado y picado.
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Removemos un poco.
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Sofreímos durante diez minutos más.
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Pasado los diez minutos. Le añadimos agua hasta la mitad de la olla.
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Tapamos y dejamos que hierva.
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Mientras tanto, limpiamos y pelamos el hinojo, las zanahorias y el rábano picante.
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Los cortamos con en la foto.
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Enjuagamos.
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Se lo añadimos a la sopa.
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Volvemos a tapar y dejamos que se hagan las verduras.
- 20
Y listo para servir.
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Listo para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1683908
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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