Tordos con alcachofas y ajos tiernos
ximo220550 @cook_1242267
Paso a paso
- 1
Se limpian los tordos, se parten por la mitad y se reservan. Se retiran los tallos y las hojas externas de las alcachofas y se cortan en cuartos.
- 2
En una sartén se sofríen ambos ingredientes a fuego lento con un poco de aceite, acompañados por los ajos tiernos cortados finos.
- 3
Pasados unos 15 minutos, se vierte el brandy y se rectifica de sal. Cuando el conjunto esté dorado y en su punto ya se puede servir.
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