Galeras con ajos tiernos
Bolumac @cook_2112644
En muchas partes de España la Galera no se utiliza mucho, a mí personalmente me encanta, y una de las formas en las que la hago es esta espero que os guste.
Galeras con ajos tiernos
En muchas partes de España la Galera no se utiliza mucho, a mí personalmente me encanta, y una de las formas en las que la hago es esta espero que os guste.
Paso a paso
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Primeramente limpiamos y troceamos los ajos tiernos, para a continuación ponerlos en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta,cuando empiece a estar dorados los retiraremos.
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Ahora ponemos las galeras y en la misma sartén, le ponemos un chorro de vino blanco, sal y vamos moviendo, le volvemos a poner otro poco de vino blanco ya que se evapora muy rápido y otro poquito de sal, cuánto están casi hechas le añadimos los ajos tiernos, vamos moviendo durante un par de minutos y añadimos un poco de vinagre balsámico de Modena y volvemos a mover
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Por último solo nos queda retirar y servir en un plato y disfrutarlas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bolumac le encantará ver cómo quedó.
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