Tortilla de patata, cebolla y sardinas en aceite

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Entre mis comidas de viernes santo no pueden faltar las tortillas de diferentes maneras.
Entre ellas está la de patata con cebolla y sardinas en aceite. Os animo a que la hagáis porque es verdaderamente rica.
La gente se asombra cuando lo digo pero quien la ha probado le ha encantado.
Paso a paso
- 1
Freír en abundante aceite a fuego lento las patatas picadas con la cebolla previamente sazonadas con sal a gusto de cada uno. Cuando estén hechas, ponerlas a escurrir el aceite.
- 2
Mientras tanto quitar las escamas y espina de las sardinas.
- 3
Batir los huevos (no mucho, queda más jugosa)
- 4
Mezclar todo y cuajar en una sartén con un poco de aceite a gusto de cada uno.
- 5
Espero que os guste!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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