แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
Nong Snailychoki @cook_11867786
วิธีทำ
- 1
ล้างไข่มดแดงที่ซื้อมา จากนั้นเด็ดผักหวานเอาล้างทำความสะอาด
- 2
จากนั้นมาตำเครื่อง ตำพริกแห้ง หอมแดง ตะไคร้ จาดนั้นตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องแกงลงไป ใสตะไคร้หั่นท่อน ใบมะกรูด ข่า.
- 3
จากนั้นใส่ไข่มดแดงแล้วปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำปลาร้า ผงชูรส ปรุงรสตามที่ชอบ
- 4
จากนั้นใส่ผักหวาน ใส่ใบแมงลัก ปิดไฟพร้อมเสริ์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
-
แกงผักหวานไข่มดแดง แกงผักหวานไข่มดแดง
ช่วงนี้เป็นฤดูกาลผักหวาน ไปตลาดมีแต่คนขายผักหวานกับไข่มดแดง
-
แกงผักหวานไข่มดแดง แกงผักหวานไข่มดแดง
อาหารชั้นสูงที่กินตามฤดูกาล ทำเองใส่ไข่มดแดงเยอะๆๆ ใส่ผักเยอะๆ ทำสูตรรสชาติที่ตัวเองชอบ
-
แกงไข่มดแดงใส่ผักหวาน แกงไข่มดแดงใส่ผักหวาน
อาหารอีสานบ้านๆเหมือนเดิมค่ะ วันนี้เพิ่มเติมโขลกเนื้อกุ้งใส่น้ำแกงไปด้วย ใช้น้ำซุปกุ้งพอดีต้มกุ้งทำกุ้งแห้งด้วย ((สูตรดั้งเดิมของที่บ้านไม่ใส่กุ้ง))
-
แกงเห็ดใส่ไข่มดแดง แกงเห็ดใส่ไข่มดแดง
เราชอบกินกันเป็นประจำอยู่แล้วสำหรับแกงเห็ดที่บ้านอ่ะค่ะ วันนึงไปกินร้านข้างถนนแถวสุขุมวิท15 ตอนดึกๆค่ะ นางใส่ไข่มดแดงให้ด้วย เราไม่เคยกินมาก่อนเลย แบบว่าไข่มดแดงในแกงเห็ดแล้วแบบปลาร้าเหม็นมากกกกก แต่พอกินเท่านั้นแหละ สุดยอดดด อร่อยมากค่ะ เลยเก็บมาทำเองที่บ้านค่ะ ชอบมากกกกก
-
แกงเห็ดเผาะไข่มดแดง แกงเห็ดเผาะไข่มดแดง
วันนี้ไปเดินตลาดมาเจอเห็ดเผาะกับไข่มดแดง ไม่ได้กินนานละเลยจัดไปหนึ่งหม้อละกัน แซ่บๆนัวๆเด้อ😋😆
-
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง อร่อย นัวๆ แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง อร่อย นัวๆ
ผักหวานป่า เป็นพืชผักที่หาทานได้ยาก จะมีแค่ช่วงฤดูร้อน จะนำแค่ยอดมาประกอบอาหาร และไข่มดแดงที่หาทานได้ยากเช่นกัน เป็นส่วนปสมหลักที่นำมาประกอบอาหารได้เข้ากันมากกกก#ครัวผจญภัย #นัวๆ
-
แกงไข่มดแดงใส่ผักติ้ว แกงไข่มดแดงใส่ผักติ้ว
อาหารอีสานแซบๆอีกเมนูค่ะ เมนูตามฤดูกาล1 ปีจะมีให้กินไม่กี่เดือน ช่วงนี้ราคายังสูงอยู่ในกรุงเทพกิโลละ 500 บาท วันนี้แกงใส่ผักติ้วกับปลาย่าง ผักติ้วรสจะออกเปรี้ยว แกงใส่ไข่มดแดงเข้ากันดีมากค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4705380
ความคิดเห็น