Xử lý sạch thịt heo, rồi dùng giấy lau khô, phủ qua với bột bắp đều các mặt. Bắt chảo dầu lên và chiên ngay nhé, nhớ k trở mặt liền, khi nào vàng mặt thì trở chiên tiếp mặt còn lại

Tỏi, ớt bằm, mắm vs đường trộn đều lên, khuấy tan đường

Thịt chiên chín vàng, gắp ra nhúng qua nước mắm vừa pha và để ra dĩa, có thể cắt thịt nhỏ cho dễ ăn nhé. Ăn kèm dưa leo cà chua là hết sẩy nhé. Mắm dư để dành chấm thịt luôn