Bolitas de berenjena
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
En este caso he combinado técnicas de preparación de diferentes cocinas. El resultado es bastante bueno pero seguro que se puede mejorar. Para la próxima vez supongo que añadiré algunos pasos y os lo iré contando y añadiendo a la receta. De todas formas me gusta el resultado, se acerca bastante a lo que estaba buscando conseguir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar las patatas y la berenjena y escurrirlas bien del líquido apretando bien la mezcla en un colador fino. Añadir la cebolla cortada basta fina, el pimiento rojo y el ajo. Con una licuadora o el robot que tengas picarlo todo hasta conseguir una mezcla homogénea y pastosa como se ve en la foto.
- 2
En una sartén amplia calentar un chorro de aceite y freír la pasta de verduras para que se seque un poco. Dejarla enfriar un poco en un plato plano luego añadir el resto de los ingredientes ingredientes y mezclar hasta formar una masa que se puede manejar fácilmente para hacer las bolitas.
- 3
Freírlas en aceite abundante hasta que se doren
- 4
Consejos: en el caso de no encontrar el sazonador de gyros lo puedes substituir con el sazonador de pincho moruno o cualquier combinado de especias para carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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