Bolitas de berenjena y queso (en horno)
Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd
Estas bolitas están de vicio, tenía unas berenjenas del huerto y no sabía como hacerlas para que los pequeños se las comiesen y entonces he pensado hacerlas así y ha sido muy buena idea porque nadie sabía de que eran pero a todos les ha gustado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Os cuento como la he hecho: he utilizado la thermomix para agilizar la tarea pero si no dispones de ella no te preocupes porque la puedes hacer en sartén, el sofrito de berenjena y cebolla y lo demás es solo añadir ingredientes y remover.
- 2
He comenzado pelando las berenjenas y añadiendolas al vaso de thermomix en trozos medianos, junto con la cebolla tritura 5 seg, vel 5.
- 3
Añade unos 30-40 ml de aceite y programa 12 minutos, temperatura 100°, vel 1.
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Cuando enfríe un poco añade el queso, pan rallado y huevo. Mezcla unos segundos a vel 2.
- 5
Sacar la masa y dejar enfriar en la nevera. Forma bolitas y hornea a 175° hasta que estén doraditas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Sanchez-montes Diaz le encantará ver cómo quedó.
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Rollitos de berenjena y queso
Bolitas de berenjena
En este caso he combinado técnicas de preparación de diferentes cocinas. El resultado es bastante bueno pero seguro que se puede mejorar. Para la próxima vez supongo que añadiré algunos pasos y os lo iré contando y añadiendo a la receta. De todas formas me gusta el resultado, se acerca bastante a lo que estaba buscando conseguir.
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Rollitos de berenjena con jamón York y queso al horno
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Rollitos de berenjena al horno
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Tortilla de berenjena y queso
Muffins de berenjena y queso
Receta muy sencilla y rápida con alimentos que se encuentran en casa sin problemas, además de que es una forma divertida de presentar verdura y sorprender a tus invitados.
Croquetas de berenjena y queso
Unas croquetas muy finas, sabrosas y nada pesadas
Rollitos de berenjena al horno
Bolitas de berenjena
Inspirada en la receta de albóndigas de berenjena de Directo al Paladar.
Bocaditos crujientes de berenjena al horno rellenos de jamón y queso
Un tentempié o acompañamiento delicioso y muy saludable. Quedan crujientes por fuera y cremosos por dentro gracias a la propia berenjena y el queso fundido 😋
Berenjenas al horno con queso
Tortilla cuadrada de berenjena y queso
En esta ocasión os traigo una tortilla diferente y además, muy rica.Lo más sorprendente de esta tortilla es su forma, estamos acostumbrados a que todas las tortillas sean redondas, pero en esta ocasión os traigo una tortilla cuadrada, su secreto, la forma de la sartén.También, como suelo hacer siempre, cuando cuezo verduras al vapor, en vaporera eléctrica, suelo aprovechar y llenar la vaporera con diferentes productos para futuras recetas, en este caso 2 calabacines y 6 berenjenas.
Rollitos de berenjena de jamón y queso
Hoy vamos a preparar una cena o entrante sano y delicioso, que se prepara en muy poco tiempo, incluso podemos tener preparado de antemano y simplemente darle un toque de horno cuando vayamos a servirlo.Os sorprenderá lo suave de este bocado que además podemos tunear a nuestro gusto, por ejemplo en lugar de rellenar con jamón york podemos ponerle jamón serrano (yo le puse el otro porque los peques se lo comen mejor), ponerle un queso de cabra o azúl, lo que le dará un punto diferente.
Buñuelos de berenjena y queso
#calendario2025https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD
Quiches de berenjena y queso
Perfectas para comer al mediodía, en una cena informal o, incluso, para llevar a la oficina o de picnic, ya que son muy fáciles de transportar y se pueden hacer con antelación, las quiches siempre causan sensación a la que llegan a la mesa. Si eres fan de esta tarta salada tan típica de la gastronomía francesa y siempre estás buscando nuevas ideas, la sugerencia que viene a continuación seguro que te gusta: una quiche de berenjena y queso de cabra. También lleva cebolla, nata líquida, unas hojitas de albahaca… Pruébala!
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#lacroquetamascoqueta #cookpadconlekue
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Croqueta de berenjena y queso
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