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Ingredientes

  1. 1 kilopapas peladas y cortadas en cubos
  2. 300 gramosjamón cocido cortado en cubos
  3. 200 gramosqueso mantecoso cortado en cubos
  4. 1 potechico de queso blanco
  5. 200 cccrema de leche
  6. 2 cucharadasperejil picado
  7. 100 gramosqueso rallado
  8. sal y pimienta, a gusto
  9. manteca para untar

Paso a paso

  1. 1

    En abundante agua con sal a punto de ebullición, hervir las papas hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Retirarlas, escurrirlas y cortar la cocción sumergiéndolas en agua fría.

  3. 3

    Colocarlas en un bol y añadir el jamón, los quesos blanco y mantecoso, la crema de leche y la mitad del perjil picado.

  4. 4

    Salpimentar, mezclar y poner en un molde apto para horno untado con manteca.

  5. 5

    Espolvorear con el queso rallado y cocinar a horno precalentado a temperatura moderada entre 10 y 15 minutos. Debe quedar cremosa y dorada en la superficie.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lucìa Witoszek
Lucìa Witoszek @cook_12173148
Bombal, Santa Fe

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